Esprit de fenouil sauvage BIO 200 ml

14,00 €

Notre alcool de fenouil (ou spiritueux) est fabriqué à partir de tiges de fenouil fraîches, sauvages et Bio de Provence. Notre produit est à 41%Vol. Notre alcool de fenouil se consomme aussi bien en digestif qu’en apéritif ou en cuisine.

Son historique:

Notre alcool de fenouil est né de l'envie d'utiliser cette belle plante très commune à l'état sauvage dans la région. Connue pour ses propriétés digestives nous avons souhaité en extraire le meilleur pour obtenir un spiritueux fort en fenouil et sans sucre.

Sa fabrication:

Pour la fabrication de notre alcool de fenouil nous avons utilisé des tiges de fenouil sauvages Biologique ramassées en Provence. Nous avons mis à macérer ces tiges dans un mélange d'alcool éthylique d'origine agricole et d'eau minérale naturelle faiblement minéralisée française. Le mélange ainsi obtenu a ensuite été distillé dans notre alambic à repasse en cuivre. Le distillat a été réduit à 41%Vol pour obtenir cet alcool de fenouil sauvage.

Son utilisation:

Notre alcool de fenouil sera excellent en cocktail avec un jus de pomme ou de tomate. Il s'utilise aussi en cuisine sur un poisson ou des légumes braisés. À rajouter en fin de cuisson ou dans l'assiette.

Vous pouvez également boire l'alcool de fenouil pur ou avec des glaçons en digestif. Pour les amateurs de liqueurs, il vous suffit d'ajouter du sirop de sucre de canne à l'envie.

ATTENTION, L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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Esprit de fenouil sauvage BIO 200 ml

Notre alcool de fenouil (ou spiritueux) est fabriqué à partir de tiges de fenouil fraîches, sauvages et Bio de Provence. Notre produit est à 41%Vol. Notre alcool de fenouil se consomme aussi bien en digestif qu’en apéritif ou en cuisine.

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