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Super-abeille
Membre depuis le 25.04.2020

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Catherine, Confiseuse - biscuitière

Zone artisanale Route des Crêtes, La Palud sur Verdon (04) , France

A l'origine restauratrice et chef de ma propre cuisine, reconvertie à la biscuiterie et à la fabrication de calissons.
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  • Ce qui me plaît dans mon métier

    Témoignage d'une passionée

    Ma cuisine est un mode d'expression et de partage et je suis passionnée par le jeu des épices et des saveurs. Je reste résolument dans le naturel. La part du colibri. Donc des produits bruts, des épices fraîches, du vrai beurre de table, de l'huile d'olive de belle qualité douce et suave, des pois chiches cultivés en haute Provence et de moins en moins de sucre - ça permet de mieux profiter des autres saveurs.