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Catherine Lacroix créatrice de calissons et biscuits ( 0 avis )

Après quelques années en Provence à La Palud sur Verdon, me voilà installée dans la Drôme Provençale, à Bouvières, exactement. J'y ai repris mes activités de plus belle avec un atelier/vente dans l'ancien fournil de la maison.

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36, Place de Verdun
26460 Bouvières
France


Catherine Confiseuse - biscuitière

Qui suis-je ?

A l'origine restauratrice et chef de ma propre cuisine, reconvertie à la biscuiterie et à la fabrication de calissons.

Ma passion

Ma cuisine est un mode d'expression et de partage et je suis passionnée par le jeu des épices et des saveurs. Je reste résolument dans le naturel. La part du colibri. Donc des produits bruts, des épices fraîches, du vrai beurre de table, de l'huile d'olive de belle qualité douce et suave, des pois chiches cultivés en haute Provence et de moins en moins de sucre - ça permet de mieux profiter des autres saveurs. Ma passion aussi pour le mariage subtil des amandes et des fruits confits : les calissons et Califassons (quand je sors de la recette traditionnelle). Tout un univers.

Le bonheur n'est vrai que quand il est partagé

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