Des confitures comme vous n’en avez jamais gouté

Aujourd’hui, découvrez l’incroyable histoire de Béatrice Bellon, confiturière de BeeShary.Vous allez accéder à ses secrets et découvrir son savoir-faire unique qui se cache derrière ces délicieuses confitures.

 

Béatrice Bellon, confiturière de BeeShary

 

 

Madame Bellon, fabrique ses confitures dans le Parc du Mercantour, au pied du col de la Cayolle, dans les Alpes de Hautes Provence, à Bayasse. A 1800 mètres d’altitude, cet endroit est idéal pour trouver les plantes nécessaires à concocter ses confitures.

Madame Bellon récolte elle-même les plantes utilisées dans ces confits, confitures et chutneys. Elle est rigoureuse dans le choix de ses ingrédients. La qualité et la saveur sont essentielles pour élaborer ses confitures authentiques et atypiques.

 

 

 

Béatrice Bellon récolte des fleurs sauvages autour de sa maison et dans la vallée des Merveilles

Au printemps, elle récolte des fleurs sauvages autour de sa maison et dans la vallée des Merveilles. Le génépi qu’elle cueille est prélevé dans le respect de la nature.

Cette confiturière porte une extrême  attention à la nature, la faune et la flore. Elle est écoresponsable : ses prélèvements sont mesurés et ne dépassent jamais plus de deux tiers de l’envergure des plantes. Ainsi, elle favorise le renouvellement des ressources naturelles et assure sa future production. Madame Bellon s’est parfaitement intégrée dans l’écosystème, elle entretient un lien très fort avec la nature.

Pour ses confitures à base de fruits, elle veille à choisir des fruits de qualité, à l’aspect sain et à parfaite maturité. Son réseau de producteurs locaux l’approvisionne, en fruits des vergers environnants. Quant-aux petits fruits rouges, elle a sa propre production : elle cultive avec passion ses framboises, cassis et groseilles. Et ces fruits le lui rendent bien ! Ces confitures sont délicieuses. Elles sont d’ailleurs labélisées « Esprit Parc National » et sont finalistes du concours des « Talents Gourmands » en 2017.

Vous l’aurez compris une des raisons du goût incroyable de ces confitures provient de la qualité des ingrédients. En combinant un savoir-faire de maître et des ingrédients de qualité, Béatrice Bellon créée des petites merveilles.

Préparation des fruits manuellement pour préserver tous les arômes de la confiture - Beatrice Bellon (BeeShary)

 

Pour la préparation des fruits, le travail est essentiellement manuel et en petites quantités pour préserver tous les arômes. Madame Bellon fait macérer ses fruits avec le sucre dans des jattes pour une durée de 12 heures. Pour la cuisson, elle utilise des chaudrons en cuivre d’une contenance limitée à 5 litres.

Cette méthode ancienne transmise de confiturier en confiturier permet de travailler et sublimer le fruit sans en altérer la saveur originelle. Sa préparation est cuite sur plusieurs jours pour que le sirop puisse nourrir le fruit, intensifier sa confiture et lui donner un goût profond. Un vrai travail d’expert !

Bien évidemment, ses confitures ne contiennent ni colorant, ni conservateur. Elles sont 100% naturelles, 100% artisanales, 100% savoureuses.

 

 

Un guide de montagne vous emmener dans la vallée des Merveilles, un espace préservé.

 

En plus de concocter ses superbes confitures, Madame Bellon souhaite partager sa passion et transmettre son savoir-faire. Pour cette raison, elle s’est associée à un guide de montagne pour vous emmener dans la vallée des Merveilles, un espace préservé. Dans cette magnifique vallée, vous pourrez accompagner Madame Bellon et le guide pour récolter les fleurs sauvages en respectant la nature. Après cette activité de plein air où vous en prendrez plein les yeux, elle vous propose de venir visiter l’endroit où elle confectionne ses confitures. Dans ce lieu, vous pourrez échanger avec elle, découvrir le processus de fabrication artisanal … Cette visite se terminera par une délicieuse dégustation de ses confitures ! Véritable passionnée, elle vous fera découvrir des saveurs originales que vous n’êtes pas prêts d’oublier.

 

Coffret de confitures de Béatrice Bellon, artisan de BeeShary

Plutôt alléchant comme programme ! De quoi ravir les petits comme les grands !

Retrouvez ses confitures, confits, gelées ici et pour réserver son activité c'est par ici. (mettre un lien)


Les bienfaits des savons : trouvez le savon fait pour vous

Les savons, inventés il y a environ 4 500 ans, font partie de notre intimité. Ils nettoient, nourrissent, protègent notre peau et bien plus encore. Chaque savon a ses propres particularités et bienfaits. Tout dépend de sa composition : ses spécificités dépendent de l’origine des produits à partir desquels ils sont élaborés.

BeeShary va vous aider à trouver le savon adapté à votre type de peau !

 

Les savons classiques

Les savons classiques ont comme caractéristiques principales de dégraisser, blanchir, éliminer les bactéries et les microbes.

Les points positifs :

  • Abordable
  • Efficace
  • Odeurs agréables

Les points négatifs :

  • Risques d’allergies
  • Irritabilité de la peau
  • Tiraille les peaux sensibles
  • Emballages polluants

Les composants éventuels des savons classiques :

  • Des agents anticalcaires
  • Des colorants
  • Des parfums de synthèse
  • Des conservateurs
  • Des ingrédients antiseptiques
  • Des huiles essentielles extraites de plantes
  • Des agents hydratants
  • Des abrasifs pour les savons exfoliants

Les savons classiques donnent souvent une sensation de tiraillement de la peau. Ils sont peu adaptés aux peaux sensibles, et avec le froid, la chaleur, le vent, notre peau est encore plus sensible. Pour prendre soin de votre peau, BeeShary vous donne quelques astuces :

Favoriser les savons fabriqués avec des ingrédients naturels

Les savons à base de produits naturels embellissent votre peau, ils vous offrent plus de bienfaits et respectent votre intimité.

Optez pour un savon plutôt qu’un gel douche, son pouvoir nettoyant est largement supérieur

Un savon est bactériostatique et fongistatique : il empêche le développement des bactéries et des champignons. En plus, il est plus économique, écologique. La durée de vie d’un savon de 250 g est de deux mois, sur la base d’une douche par jour. Celle d’un gel douche est d’un mois seulement.

Le savon ne laisse aucun film résiduel sur la peau, il se rince bien et la peau sèche vite. Par contre, le gel douche rend la peau humide plus longtemps.

Oubliez les gants de toilette, lavez-vous à mains nues !

Les gants de toilette sont des nids à microbes, car ils macèrent en milieu humide. Se laver à mains nues est bien plus hygiénique.

Choisissez un savon au lait de chèvre pour une peau lumineuse, apaisée et régénérée

Les savons au lait de chèvre pour une peau lumineuse, apaisée et régénérée

 

Les savons au lait de chèvre sont des incontournables de la beauté. Le lait de chèvre renferme des protéines naturelles et l’acide lactique qui permettent un rajeunissement de la peau.

Si vous avez une peau sensible ou une peau à problème, type acné, eczéma, ces savons sont faits pour vous !

Le lait de chèvre permet de réduire l’acné grâce à sa teneur en vitamine A et son niveau de pH. Ces deux facteurs aident à neutraliser l’effet des bactéries et ainsi réduit les causes d’infections cutanées.

Le lait de chèvre forme une couche protectrice sur la peau. Cette couche apaise les démangeaisons de la peau et rend votre peau confortable, douce et lumineuse.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Votre peau est prédisposée au développement d'allergies, elle est sensible et sujette aux rougeurs ? Adoptez les savons au lait d’ânesse pour une peau ressourcée, nourrie et ferme !

 

 

Le secret de beauté de Cléopâtre est le lait d’ânesse. La reine de l’Égypte antique se déplaçait toujours avec ses ânesses. Et elle avait bien raison ! Le lait d’ânesse possède de merveilleuses vertus !

Les savons au lait d'ânesse pour une peau lumineuse, apaisée et régénérée

Le lait d’ânesse améliore et préserve la tonicité de la peau. Il aide à conserver toute son élasticité.

 

Le lait d’ânesse renferme naturellement de l’alkyl glycérol. Cette substance influe sur la régulation des réactions immunitaires. Il possède aussi des lysozymes, un antiseptique naturel. Ses caractéristiques lui permettent de soigner l’eczéma, le psoriasis, l’acné...

 

 

Craquez pour les savons au lait de brebis pour une peau souple, hydratée et éclatante

Les savons au lait de brebis pour une peau lumineuse, apaisée et régénérée

 

 

Le lait de brebis est idéal pour les peaux sèches et irritées. Sa teneur en acide gras est élevée : 7,5%. Les molécules de gras présentes dans ce lait sont fines, les molécules sont donc plus facilement et rapidement absorbées par la peau.

Les savons au lait de brebis sont très doux, nourrissants et ils rendent la peau souple et douce.  Ils conviennent à tout type de peau !

 

 

 

 

 

 

 

 

Dernière astuce : où trouver ces super savons ?

Il vous faut choisir des produits de qualité où le lait est présent en quantité suffisante. Voici nos savons coup de cœur :

La Chèvrerie du bois d’Amon propose des savons artisanaux fabriqués par Edith et Pascal dans leur ferme de Saint-Cézaire sur Siagne - Artisans BeeShary

La Chèvrerie du bois d’Amon propose des savons artisanaux fabriqués par Edith et Pascal dans leur ferme de Saint-Cézaire sur Siagne, à base d’ingrédients naturels et du lait de leurs animaux !  Ces savons peuvent être parfumés au miel, à la verveine ou à la vanille. Ces arômes naturels sentent très bon et contribuent, eux aussi, à des apports bénéfiques pour la peau. Par exemple, la verveine a des propriétés adoucissantes, cicatrisantes, rafraîchissantes, la vanille quant à elle, agit contre le vieillissement des cellules. Retrouvez la boutique d’Edith ici.

Les savons de la Chèvrerie du bois d’Amon fabriqués par Edith et Pascal dans leur ferme de Saint-Cézaire sur Siagne, à base d’ingrédients naturels et du lait de leurs animaux - BeeShary


Gorges-du-verdon Beeshary

Qui a dit que la Côte d’Azur n’était que plages et bikinis ?

Amateurs de road-trips en camping-car ou en vans aménagés, vous aimez les routes sinueuses et les points de vue à couper le souffle ? Vous voilà servit ! Beeshary vous a concocté un planning aux petits oignons pour 5 jours de rêves aux abords de la méditerranée niçoise.

Beeshary vous a concocté un planning aux petits oignons pour 5 jours de rêves aux abords de la méditerranée niçoise
circuit-cote-azur-5-jours-beeshary

Jour 1 : Nizza La Bella

Promenade-des-anglais-beeshary
Nice - Promenade des Anglais

Peu importe d’où vous venez, tous les chemins vous mènerons à Nice. On pense notamment à la fameuse route Napoléon que vous pouvez rejoindre si vous passez par Grenoble.

Bord de mer - Antibes
Bord de mer - Antibes

Votre première journée vous permettra de vous détendre le long de la promenade des Anglais avant de repartir sur les hauteurs Niçoises et de découvrir les merveilles de l’arrière Pays.

 

 

Pour la nuit, parce que les aires de camping car à Nice se font rares, nous vous avons sélectionnés plusieurs endroits :

  • Pour les petits budgets, vous trouverez à stationner à Cagnes-sur-Mer sur le parking de la gare routière et de la rotonde Avenue du Maréchal Juin. Le stationnement est payant (1 euros la demi journée et 2 euros la journée)
  • Pour plus de commodités, le camping Le Val Fleuri proche de Nice à Cagnes-sur-Mer vous accueillera pour cette première étape.
  • Pour les familles, nous vous conseillons le camping aux alentours de Nice «Les Pinèdes » dans le charmant village de la Colle-sur-Loup.
Socca biera
Socca biera

Une fois installé à Nice, il vous faudra impérativement gouter de la socca et de la bière locale « Socca Biera » toutes deux faites à base de farine de poix chiche. Un incontournable également reste les petits farcis niçois que vous trouverez facilement dans les ruelles colorées du
vieux Nice.
Amateur de Pastis, nous vous conseillons également d’aller visiter la « fabrique » du fameux Pastis de Nice.

Jour 2 : Castellane / Le verdon / Moustier Sainte Marie

Nice – Castellane (90,4km)

Traversée par la route Napoléon et classée « Cité de Caractère », le village de Castellane est situé aux portes des réputées Gorges du Verdon, le plus grand canyon d’Europe.
Depuis Castellane, dirigez vous vers le Lac de Sainte-Croix pour une journée calme et reposante. De nombreuses activités nautiques vous seront proposées au départ du lac.

Lac de Sainte-Croix pour une journée calme et reposante
Lac de Sainte-Croix

Si vous êtes amateurs de points de vus, il ne faudra pas manquer les nombreux belvédères qui jalonnent la route jusqu’au Balcon de la Mescla. Depuis Castellane, il vous faudra prendre la rive gauche des Gorges. En chemin, arrêtez-vous sur le Pont de l’Artuby, haut de 182 mètres. Si vous recherchez des sensations fortes, vous pourrez sauter à l’élastique depuis le plus haut pont d’Europe.

Point de vue sur le Pont de l'Artuby
Point de vue sur le Pont de l'Artuby
Pont de l’Artuby
Pont de l’Artuby, haut de 182 mètres

Amoureux de randonnés, vous êtes ici chez vous. Pour une petite randonnée familiale, nous vous conseillons la boucle de 3h00 du sentier des pêcheurs. Vous découvrirez le Verdon tranquillement au sein d’une nature préservée.

Pour les plus chevronnés, le sentier de l’Imbut plus technique vous fera passer par des lieux sauvages et souvent méconnu.

Pour séjourner à Castellane, nous vous recommandons plusieurs endroits :

  • L’aire de camping-car «La Halte Napoléon» avec bornes de service.
  • Pour les amoureux de la nature et les familles, le camping «La ferme de Castellane» est un incontournable. Situé en lisère de forêt bordée par un cours d’eau, vous serez au calme pour votre nuit.
  • Si vous souhaitez rester uniquement la journée, nous vous recommandons cette aire de stationnement journalière, le tarif est de 7euros pour la journée.
  • Si vous voulez continuer la découverte des Alpes-de-Hautes-Provence, nous vous recommandons de pousser jusqu’au joli village de Moustier Sainte-Marie.
Moustier-Sainte-Marie
Moustier-Sainte-Marie
Moustier Sainte-Marie
Vue au dessus du village de Moustier

Jour 3 : Entrevaux

Castellane– Entrevaux (41,6km)

Nous quittons les Alpes de Hautes Provence pour rejoindre le massif du Mercantour, mais avant, nous vous proposons une halte dans le merveilleux petit village médiévale d’Entrevaux.

Vous entrerez dans le village par le pont-levis de la porte royale. Les petites échoppes médiévales et les petites ruelles étroites vous aiderons à vous plonger au cœur du XVIIᵉ siècle.
Plus loin, la citadelle vous réservera quelques surprises et vous pourrez découvrir les fortifications, le donjon et l’ancien cachot.

Entrevaux - village médiéval
Entrevaux - village médiéval

Pour stationner ou dormir, nous vous conseillons :

  • Le camping du Brec et son lac privé sera idéal pour vous rafraîchir lors des fortes chaleurs estivales.
  • Il vous sera possible de vous garer sur l’aire de camping-car de la gare, attention néanmoins à la capacité d’accueil qui est faible : maximum 10 véhicules.

Jour 4 : Vallée des Merveilles, Saint-Martin-Vésubie

Entrevaux– Saint-Martin-Vésubie (78,5km)

On reprend la route de bonne heure pour rejoindre les hauteurs du 06 et la Vallée des Merveilles au pied du village de Saint-Martin-Vésubie.
Attention, la route est très sinueuse et beaucoup de virage sont en tête d’épingle, mais le jeu en vaut la chandelle.
Le petit village de Saint Martin Vésubie est réputé pour être la Suisse Niçoise. Vous apprécierez particulièrement l’authenticité de ce village de montage traversé par la Vésubie et dont le dynamisme n’est plus à prouver.

Pour ce qui est des activités, vous ne serez pas en reste :

Parc Alpha - Boréon
Parc Alpha - Boréon

De nombreuses randonnées sont à faire au départ du Boréon. Situé à 8km de St Martin-Vésubie, il vous sera facile de repérer le lieu grâce à son grand lac. Le Boréon s’ouvre sur la zone cœur du Parc National du Mercantour. Nous vous conseillons la visite de la Vacherie
ou vous pourrez vous restaurer et flâner en famille. Pour d’autres activités avec vos chérubins, la

visite du Parc Alpha est un « Must ». Vous y apercevrez des loups dans leur milieu naturel.

Un autre point de départ idéal pour les ballades vers les lacs d’altitudes est le Vallon de la Madonne de Fenestre. Vous pourrez vous arrêter au sanctuaire s’élevant à 1904 mètres d’altitude avant de savourer votre journée en montagne accompagné des marmottes, bouquetins, chamois et autres petits animaux.

Le Boréon en combi - Street Patina
Le Boréon en combi (photo Laurent T)

Si vous décidez de vous rendre dans la Vallée des Merveilles découvrir les anciennes peintures sur roches, sachez qu’il vous faudra réserver un guide.
Si la marche à pied ne vous enchante guère, ne vous en faites pas, nous avons autres choses pour vous : parapente, canyoning, aqua-rando, vélo, trail, activités culturelles sont à votre service. Nous mettons une mention spéciale à la visite de Mélanie et de sa culture de safran.

Pour séjourner à Saint-Martin-Vésubie plusieurs choix s’offrent à vous :

  • Situé au pied du village, le Camping à la ferme St Joseph est parfait pour les petits budgets et les amoureux de la nature.
  • Pour ceux qui préfèrent les aires de camping car nous vous donnons rendez-vous sur le parking du Touron.

Jour 5 : Menton, Monaco

Saint-Martin-Vésubie - Menton (74,4km)

Pour cette dernière étape, nous nous rapprochons de la mer. Cap vers Menton et Monaco.
Le premier village est réputé pour ses citrons et son joli bord de mer. A vous de flâner dans les ruelles colorées. Nous vous conseillons de pousser la porte du de la boutique «au Pays du citron » et de demander de déguster leur fameux Limoncello.

Ruelle de Menton
Ruelle de Menton

Reprenez la route pour Monaco et garez vous au parking des écoles (attention, il vous faudra réserver votre emplacement). Quelques heures suffiront pour vous faire une idée de la vie sur le Rocher. Si vous êtes en famille, le musée océanographique est une excellente activité à faire. Pour ceux qui aiment la nature et les points du vue, grimpez sur le Rocher ou dirigez-vous vers le jardin exotique, vous aurez le souffle coupé par la beauté du spectacle.

Pour terminer la journée, deux chemins s’offrent à vous.
Le premier, c’est de remonter sur Sospel et d’y passer la nuit. L’aire de camping car municipale y est gratuite (sauf pour les mois de juillet et août) et la ville vaut le détour.
Pour plus de confort, nous vous avons sélectionné le Camping du Mas Fleuri.

Le second est de retourner sur Nice en empruntant la basse Corniche qui longe le littoral.

La petite astuce: Pour parsemer votre road-trip d’activités sur-mesures avec des artisans producteurs locaux, consultez les actvités proposées par BeeShary.

Bon séjour à tous :)


Beeshary vous ouvre les portes de l'artisanat

A l’heure où l’agro-alimentaire prend le dessus sur les petits agriculteurs et artisans, Beeshary permet d’avoir accès à une consommation nouvelle et engagée.

Beeshary ce n’est pas que proposer des activités gratuites et fun avec ses artisans. Et oui ! C’est aussi pouvoir consommer des produits uniques et artisanaux.

Beeshary vous ouvre les portes de l'artisanat

Vous êtes un curieux ? Vous avez alors accès à des produits authentiques, uniques et artisanaux confectionnés ou produits par nos artisans. Ils vous proposent de vrais produits ! Avec notre boutique en ligne, plus besoin de se déplacer ! Nous vous ouvrons les portes d’une boutique dans laquelle vous trouverez des produits d’exceptions.

Ainsi, plus de problèmes liés à la distance entre curieux et artisans, au manque de temps, etc… Nous pouvons désormais voyager de terroir en terroir et découvrir d’anciennes traditions et coutumes oubliées ! Découvrir des produits de qualité et riche en histoire en ayant la possibilité, si on le souhaite d’aller à la rencontre des artisans et de découvrir leurs savoir-faire.

Allez à la rencontre des artisans BeeShary et découvrez leurs savoir-faire.

Etre un curieux Beeshary c’est aussi s’intéresser et mieux connaître sa région et ses trésors en savoir-faire. C’est consommer mieux et favoriser les circuits courts.  Nous avons aujourd’hui la possibilité de revenir à un système de consommation plus juste et équitable grâce à la boutique en ligne de Beeshary.

Découvrez votre région et ses trésors en savoir-faire avec BeeShary

Vous êtes artisan – producteur ?   Vous pouvez exposer vos merveilleux produits sur notre boutique en ligne et les rendre visibles aux yeux de tous. Vous avez aussi la possibilité de partager une activité mettant en valeur votre savoir-faire et partager les petits secrets du métier avec les curieux.

vins d'un artisan BeeShary

Retrouvez notre boutique en ligne 


Echappée en terre provençale :)

Ce mois-ci, BeeShary vous propose un itinéraire haut en couleur pour réveiller et régaler vos 5 sens...

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Découvrir une ville gratuitement avec un local

Vous n’avez pas encore sauté le pas de l’inscription sur notre site ?
Cette vidéo va finir de vous convaincre en vous donnant un aperçu des activités gratuites disponibles sur BeeShary.com !

 

 

De nouvelles activités artisanales !

Initiation à la poterie

Et si cette semaine on allait s'initier gratuitement à la poterie à Vallauris, capitale française de cet art !
Steeve, le super potier de BeeShary, se fera un plaisir de vous accueillir dans son atelier.
A vous la terre cuite et les techniques de moulage et de tournage.

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Initiation à la poterie - BeeShary Atelier de poterie - BeeShary

Découverte de l'oléiculture 

Lorsque l'on entend parler de la "Provence" on pense tout de suite au chant des cigales, à l'eau turquoise de la Méditerranée et bien sur à l'huile d'olive de la région, si spéciale en bouche !

C’est entre mer et montagne à 500 m d’altitude, sur la commune de Gilette que Julien cultive son oliveraie de la variété « Cailletier », dont le fruit est plus connu sous le nom d’olive de Nice.

Le fruit de sa récolte a la double appellation AOC et AOP « Appellation d’Origine Contrôlée » et « Appellation d'Origine Protégée » : gages de qualité et de rigueur technique et gustative !

Il propose d'ouvrir les portes de son exploitation gratuitement aux curieux qui ont envie d'en apprendre davantage sur l’oléiculture, de la plantation à la récolte et sans oublier la transformation du produit qui en découle notamment en huile et en pâte d'olive !

Découverte de l'oléiculture avec Julien, artisan BeeShary Huile d'Olive de Julien, artisan BeeShary